Advances in Food Research
- 1 Edición, Volumen 1 - 1 de enero de 1948
- Última edición
- Editores: G.F. Stewart, E. M. Mrak
- Idioma: Inglés
Detalles del producto
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- Edición: 1
- Última edición
- Volumen: 1
- Publicado: 1 de enero de 1948
- Idioma: Inglés
Sobre los editores
Sobre los editores
GS
G.F. Stewart
Afiliaciones y experiencia
University of California, Davis, U.S.A.EM
E. M. Mrak
Afiliaciones y experiencia
University of California, Davis, CaliforniaVer libro en ScienceDirect
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