Advances in Food Research
- 1 Edición, Volumen 8 - 1 de enero de 1958
- Última edición
- Editores: E. M. Mrak, G.F. Stewart
- Idioma: Inglés
Detalles del producto
Detalles del producto
- Edición: 1
- Última edición
- Volumen: 8
- Publicado: 1 de enero de 1958
- Idioma: Inglés
Sobre los editores
Sobre los editores
EM
E. M. Mrak
Afiliaciones y experiencia
University of California, Davis, CaliforniaGS
G.F. Stewart
Afiliaciones y experiencia
University of California, Davis, U.S.A.Ver libro en ScienceDirect
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