Saltar al contenido principal
Elsevier

Advances in Food Research

  • 1 Edición, Volumen 14 - 1 de enero de 1955
  • Última edición
  • Editores: C.O. Chichester, G.F. Stewart, E. M. Mrak
  • Idioma: Inglés

Detalles del producto

  • Edición: 1
  • Última edición
  • Volumen: 14
  • Publicado: 1 de enero de 1955
  • Idioma: Inglés

Sobre los editores

CC

C.O. Chichester

Afiliaciones y experiencia
University of Rhode Island, Kingston, Rhode Island

GS

G.F. Stewart

Afiliaciones y experiencia
University of California, Davis, U.S.A.

EM

E. M. Mrak

Afiliaciones y experiencia
University of California, Davis, California

Ver libro en ScienceDirect

Lee Advances in Food Research en ScienceDirect